Oleh: Tiya Inggriyani S
Hai, guys!
Nggak kerasa ya, Hari Raya Idul Adha udah di depan mata! Selain ikut salat Ied dan dengerin khutbah, momen lebaran kurban juga jadi waktu yang pas buat ngumpul bareng keluarga atau teman-teman buat bakar-bakar sate kambing atau bikin bakso daging sapi yang mantap jiwa!
Tapi biasanya nih, daging kurban yang kita dapet gak langsung habis dalam sehari. Sisanya pasti masuk kulkas buat stok beberapa hari ke depan. Nah, biar dagingnya gak cepat busuk dan tetap fresh, ada beberapa cara nih yang bisa kamu lakuin. Yuk simak tips simpel cara menyimpan daging kurban yang benar biar awet dan tetap enak saat dimasak nanti!
Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas Biar Tetap Segar
- Jangan Dicuci Dulu, Gaes! Meski kelihatannya bersih-bersih itu wajib, tapi khusus daging kurban, jangan langsung dicuci sebelum disimpan ya! Soalnya air bisa masuk ke serat daging dan bikin cepet basi, bahkan bisa munculin bau yang gak sedap.
- Potong-Potong Dulu Sesuai Porsi Sebelum masuk freezer, potong daging jadi beberapa bagian kecil. Selain hemat tempat, ini juga bikin kamu lebih gampang ambil sesuai kebutuhan pas mau masak. Praktis dan gak ribet!
- Jangan Campur Sama Makanan Lain Please banget, pisahkan daging kurban dari makanan lain di kulkas! Soalnya bisa nyebarin bakteri dan ganggu kualitas makanan lain juga. Pakai wadah khusus atau plastik ziplock biar lebih higienis dan rapi.
- Bumbui Daging Sebelum Disimpan Tips ini cocok banget buat kamu yang doyan masak cepat. Bumbui daging dulu pakai garam, kunyit, atau rempah lain. Selain bikin daging lebih tahan lama, ini juga bantu cegah bakteri nakal berkembang.
- Jangan Kelamaan Disimpan! Meskipun disimpan di freezer, daging tetap punya batas waktu konsumsi. Idealnya, daging kurban disimpan gak lebih dari 1–2 bulan di freezer. Kalau cuma di kulkas biasa (bukan freezer), lebih baik habiskan dalam 2–3 hari aja.
Nah, itu dia tips simpel buat kamu yang pengen daging kurbannya tetap awet dan segar!
Jangan asal simpan ya, karena kualitas daging juga menentukan rasa masakanmu nanti. Yuk, jadi generasi muda yang cerdas dan tahu cara menjaga berkah dari kurban ini!
Selamat menyambut Idul Adha, guys!
Jangan lupa share info ini ke teman-teman kamu biar makin banyak yang tahu~